Полноценное питание имеет смысл включать только в тех программах, где нет возможности питаться в кафе (например на восхождениях или походах). В нашем случае вокруг множество кафе и магазинов. Намного удобнее, что каждый может себе самостоятельно выбрать блюда и попробовать то, что ему нравится. Если же ужины включены в стоимость, вам всё равно придётся их оплачивать (просто заранее), а получать вы будете что дадут без возможности выбора. Поэтому ужины не включены.
На склоне Эльбруса не включён обед по той же причине - там много кафе! Намного приятнее наслаждаться выбранным самому блюдом, чем чем-то, что дадут).
Днём на пешеходных маршрутах кафе если и будут, то редко, поэтому там будет групповое питание.
Завтраки включены, так как нам всем надо покушать рано и быть готовыми к выходу, кафе рано утром ещё не работают, поэтому завтракаем в отеле все вместе!